Tea Stall Business: दिन में 6 घंटे काम और ₹60,000 कमाई—शुभम की चाय वाला कहानी वायरल!

(एक ऐसा बिज़नेस जिसे छोटा समझा जाता है, लेकिन मुनाफ़ा बड़ा देता है)-(Tea Stall)

सुबह का समय था। शहर की ठंडी हवा में चाय की खुशबू वैसे ही तैर रही थी, जैसे मानो हर किसी को याद दिला रही हो कि दिन चाय के बिना शुरू ही नहीं होता। ऐसे ही एक मोड़ पर खड़े होकर मेरे दोस्त शुभम अपनी रोज़ की कॉलेज से पहले पार्ट टाइम नौकरी (Part Time Job) पर जाने की तैयारी कर रहा था।

लेकिन शुभम गरीबी की मजबूरी में पार्ट टाइम नौकरी (Part Time Job)  कर रहा था। उसे नौकरी में जरा भी मन नहीं था उसका मन कहीं और अटका था।

क्योंकि मुझे पिछले कुछ महीनों से शुभम एक ही सवाल पुछ रहा था— “यार क्या मैं भी एक छोटा-सा टी-स्टॉल (small tea stall) खोल सकता हूँ?”

उसे हमेशा से चाय बनाने का बहुत शौक था। हमारे सभी दोस्तों में भी उसकी बनाई चाय की खूब तारीफ़ होती थी। लेकिन शुभम बिज़नेस का नाम सुनते ही चुप हो जाता था। उसके दिमाग में वही डर था ज़्यादा निवेश, ज़्यादा रिस्क और  ज़्यादा झंझट!

पर असलियत इससे बहुत अलग थी, यह बात शुभम को तब पता चली जब मैंने उसको पहली बार मेरे मामा को मिलवाया जो अहमदाबाद में बड़ी टी-स्टॉल tea stallखोलकर बैठे है। उसके बाद चाय बिज़नेस (Chai Business) के बारे में गहराई से रिसर्च किया।

शुभम को सबसे पहला झटका क्या लगा?

उसे पता चला कि टी-स्टॉल (tea stall) शुरू करने का खर्च उतना बड़ा नहीं होता जितना लोग अफ़वाहें फैलाते हैं। टेबल, गैस, बर्तन और साइनबोर्ड मिलाकर लगभग 10,000–15,000 रुपए में बढ़िया सेटअप तैयार हो सकता है।

दूसरा चौंकाने वाला सच यह था की इस बिजनेस में कच्चा माल खर्च बहुत कम और मार्जिन बहुत ज्यादा होता है। एक कप चाय की लागत 3–6 रुपये तक लगती है, और बिक्री 10–15 रुपये प्रति कप! मतलब सीधे-सीधे दुगना प्रॉफिट (Double Profit)कमाया जा सकता है। इसे सुनकर शुभम को मोटिवेशन मिला और उसकी आंखें चमक उठीं।

शुभम का पहला स्टेप — लोकेशन ही खेल बदलती है

वह रोज़ जहां बस पकड़ता था, उसी बस-स्टॉप के पास उसने एक छोटा-सा खाली कोना देखा। वहाँ सुबह से शाम तक लोगों की आवाजाही रहती थी। ऑफिस वाले, कॉलेज स्टूडेंट, और नजदीक मंदिर होने के कारण रोज़मर्रा के यात्री भी आते जाते रहते थे।

शुभम ने वहीं अपनी चाय की दुकान (Tea stall) शुरू करने का निर्णय लिया। लेकिन फिर वही बात पैसे? मैंने मेरे पिताजी से बात की शुभम बचपन में मेरे घर आता जाता था इसलिए पिताजी को भी उस पर भरोसा था। मेरे पिताजी ने 15000 रोकड़ा दे दिया।

उसी दिन माँ ने चाय पत्ती की extra डिब्बी पकड़ाई, और पिता ने कहा, डरना मत… बिज़नेस में हिम्मत ही असली पूँजी है! शुभम ने उसी दिन टी-स्टॉल (Tea Stall) के लिए दोस्तो को बुलाकर setup कर दिया और दूसरे दिन चाय बनाना शुरू भी कर दिया।  

शुभम की चाय की खासियत – Simple But Special!

शुभम को परफेक्ट चाय बनाना आता था इसलिए मसाला, अदरक और थोड़ी-सी इलायची का perfect mix बनाकर चाय बनाई।
पहले ही दिन 40 कप दोस्तो में ही बिक गए! दूसरे दिन 65 कप।
हफ्ते के आखिर तक तो दिन के 100+ कप बिकना शुरू हो गए।

लोग उसकी चाय को पसंद करने लगे और “Shubham Special” कहकर मांगने लगे।

हकीकत में कितना कमाने लगा शुभम?

शुभम गरीब था लेकिन बहुत होशियार था। उसने हर खर्च को नोट डाउन  करना शुरू किया—

• दूध
• चाय पत्ती
• चीनी
• डिस्पोजेबल कप
• गैस
• लोकेशन खर्च

और फिर अपनी रोज़ की बिक्री को भी नोट में लिखकर मुनाफे का अंदाजा लगाया। तो उसे पता चला कि वह 450–700 रुपये रोज़ का शुद्ध प्रॉफ़िट (Clean Profit) कमा रहा है।

महीने में 15,000–22,000 रुपये! और वह भी कॉलेज के साथ सिर्फ सुबह–शाम 6 घंटे स्टॉल चलाकर।

शुभम की मुस्कान अब चाय से भी ज्यादा मीठी दिखने लगी।

जहाँ बाकी लोग अटके, शुभम वहाँ जीता — क्योंकि उसने डेटा यूज़ किया

शुभम ने अंदाज़ा लगाकर बिज़नेस नहीं चलाया। उसने कैलकुलेट किया, खर्च गिना, मार्जिन समझा। यहीं पर टी-स्टॉल (Tea Stall) वाले ज्यादातर लोग गलती करते हैं।
वे आँकड़े नहीं देखते।
लेकिन शुभम ने हर खर्च को मापा — कितना दूध, कितनी चाय, कितनी चीनी और कितने कप रोज़ लगते हैं। और फिर उसी के आधार पर profit बढ़ाता गया।

शुभम की कमाई का राज़ – चाय बिज़नेस प्रॉफिट कैलकुलेटर

शुभम सेल्फ सर्विस (Self Service) देता था। अब ग्राहक भी बढ़ गए थे उसी कारण वह सही कैलकुलेशन नहीं कर पता था। एक दिन शुभम ने ऑनलाइन एक आसान-सा टूल देखा:

जिसका नाम था –चाय बिज़नेस प्रॉफिट कैलकुलेटर (Chai Business Profit Calculator)
जो ये सब निकालकर देता है:

• सेटअप लागत
• रॉ मटेरियल खर्च
• फिक्स खर्च
• रोज़ की कमाई
• महीने का मुनाफ़ा
• ब्रेक-ईवन
• बिज़नेस ग्रो करने की टिप्स

शुभम ने बस उसी समय अपने नंबर डाल दिए और तुरंत पता चल गया कि वह कितना कमा रहा है, कितना खर्चा हो रहा है, और कितनी बचत हो रही है।

और बस — वहीं से शुभम का बिज़नेस स्मार्ट चाय बिज़नेस (Smart Tea Business) बन गया।

आज शुभम कहाँ पहुँच चुका है?

वह उसी स्टॉल से शुरू होकर आज दो और छोटे टी-काउंटर (Tea Counter) चला रहा है। हम जिस कॉलेज में पढ़ते थे वहाँ खुदका Canting चला रहा है। इसके अलावा वडोदरा मे इडली-डोसा रेस्टोरेन्ट भी खोली है। चाय के साथ साथ उसने बिस्कुट बनाने का बिजनेस भी शुरू किया है। अभी कुल मिलाकर महीना 80,000–90,000 रुपये की स्थिर कमाई (stable income) करता है।

और सबसे बड़ी बात— उसे गर्व है कि उसके चाय स्टॉल (Tea Stall) ने उसे नौकरी से ज़्यादा आज़ादी और कमाई दी।

चाय का बिज़नेस बहुत बड़ा मौका है!

बस बेहतर लोकेशन, टेस्ट, और सही कैल्क्युलेशन — ये तीन चीज़ें पकड़ लीं तो आपका चाय का बिज़नेस भी उड़ने लगेगा। अगर आप भी शून्य से बिज़नेस शुरू करना चाहते हैं,
तो शुभम की कहानी एक बात साबित करती है— छोटा स्टार्ट, बड़ा मुनाफा — यही टी-स्टॉल का असली मंत्र है।

चाय बिजनेस /Tea Stall क्यू शुरू करना चाहिए?

चाय का बिजनेस शुरू करने की सबसे बड़ी वजह ये है कि आज चाय हमारे यहाँ सिर्फ एक ड्रिंक नहीं बल्कि लोगो की आदत बन चुकी है। सुबह उठते ही लोगों को चाय चाहिए, ऑफिस जाते वक़्त चाय चाहिए, दोस्त मिलें तो चाय चाहिए—मतलब चाय की मांग कभी रुकती ही नहीं।

और मज़े की बात तो यह है कि इस बिजनेस को शुरू करने में बहुत बड़ा निवेश भी नहीं लगता। थोड़ा-सा सामान, थोड़ी-सी जगह और अच्छी चाय बनाने की समझ… बस, शुरुआत हो जाती है। इसलिए कम पैसे में जल्दी कमाई का कोई आसान और भरोसेमंद तरीका है तो वो चाय का बिजनेस (Chai Business) ही है।

FAQs- Tea Stall Business Plan in Hindi