दोस्तो, क्या आपको खाना बनाना पसंद है? या फिर खाने-पीने का कारोबार शुरू करना सोच रहे है तो आज हम 5 बेस्ट फूड बिजनेस आइडिया (5 Best Food Stall Business ideas) लेकर आए है। तो इस लेख को जरूर पढिए शायद आपके लिए यह बेहतरीन अवसर हो सकता है। खाने-पीने का कारोबार हमेशा से ही लोगों को अपनी ओर आकर्षित करता रहा है। चाहे वह एक छोटा सा स्ट्रीट फूड स्टॉल (Street Food Stall) हो या एक बड़ा restaurant.
आज हम आपको ऐसे बेस्ट 5 स्टॉल बिजनेस आइडिया (5 Best Food Stall Business idea) के बारे में बताने वाले है। साथ ही कुछ ऐसे स्ट्रेटजी के बारे में बताने वाले है, जिसे आप भी अपना कर खुद का ब्रांड बना सकते हैं और खुद का बिजनेस शुरू करके अच्छा पैसा कमा सकते हैं इस लेख में आपको हर एक चीज यूनिक तरह से बताया जाएगा इसलिए लेख को पूरा पढे और समझने का प्रयास करें।
बेस्ट 5 फूड स्टॉल बिजनेस आइडिया (5 Best Food Business Ideas)
खाने-पीने का बिजनेस कही प्रकार से किया जाता है। जैसे की स्मॉल होटल का सेटअप करके, फूड स्टॉल (Food Stall) या ढाबा खोलकर, चलता फिरता ट्रक के माध्यम से भी यह बिजनेस की शुरुआत कर सकते है। food Businesses में कही सारे व्यंजन शामिल है। लेकिन हम अभी सालो से ट्रेडिंग में चल रहे है ऐसे व्यंजन वाले food Stall businesses को ध्यान में लेंगे तो चलिये जानते है।
1। मोमोज स्टॉल बिजनेस (Momos Stall Business)
“मोमोज स्टॉल” एक ऐसा बिजनेस है जिसे आप कम से कम ₹5000 में शुरू कर सकते हैं। मोमोज का धंधा बहुत ज्यादा फायदेमंद होता है। अगर आपको लगता है की ये तो बहुत छोटा सा धंधा है, इससे कितना कमाई होगा तो आपको बता दें, दिल्ली की पूजा महाजन अपनी जॉब छोड़कर मोमोज स्टोर लगाना शुरू की थी और आज वह करोड़ो में कमाई कर रही हैं। जिन्हें आप सोशल मीडिया पर मोमोज वाली मैडम के नाम से सर्च कर सकते हैं।
पूजा महाजन अपने एक इंटरव्यू में खुद कहती है की, उनके लिए नौकरी छोड़कर बिजनेस शुरू करना आसान नहीं था। शुरुआती दिनों में बिल्कुल भी ऑर्डर नहीं मिलते थे, लेकिन धीरे-धीरे कस्टमर जुडते गए और आज के समय में पूजा देश भर की रेस्टोरेंट में मोमोज सप्लाई कर रही हैं। अगर आपके माइंड में भी यह आ रहा है की मुझे भी Momos की स्टॉल लगाना है तो, इस प्रक्रिया को फॉलो करिए।
- सबसे पहले आप मोमोज स्टॉल का एक शानदार नाम रख लें।
- फिर आप अपनी स्टॉल के लिए एक बैनर बनवा सकते हैं।
- इसके बाद 2 टेंप्लेट छपवा ले, जिसमें मोमोज का मेनू होगा और मोमोज का रेट होगा।
- मोमोज बिजनेस के लिए आप शॉप ले सकते हैं या इंस्टॉल खरीद कर अपना धंधा शुरू कर सकते हैं।
- आजकल डिजिटल का जमाना है तो आप ज्यादा लोगों तक पहुंच बनाने के लिए फेसबुक इंस्टाग्राम व्हाट्सएप आदि पर अपना पेज बना ले वहां इसका प्रमोशन करें। साथ ही साथ अपने बिजनेस की ब्रांडिंग कर सकते हैं।
शुरुआत में आप थोड़े थोड़े momos बनाए ताकि आप घाटे में न जाए। शुरुआत में ऑर्डर बहुत कम मिलेंगे। जैसे-जैसे अपना बिजनेस बढ़ेगा वैसे-वैसे ग्राहक बढ्ने लगेंगे। हमेशा Momos के स्वाद पर ध्यान दे और बढ़िया रखें क्योंकि यही आपके कस्टमर को जोड़ने में मदद करेगा।
2। ड़ोसा स्टॉल बिज़नस (Dosa Stall Business)
आज साउथ इंडियन नाश्ता सभी लोग पसंद करते है। इसलिए यदि आप ड़ोसा, इडली का बिजनेस स्थापित कर लेते है तो काफी कमाई कर सकते है। सबसे पहले इस बिजनेस को स्थापित करने के लिए कॉलेज या कोई ऑफिस के नजदीक जगह ढूंढ लीजिए। अब बढ़िया सा स्टॉल का नाम रखकर डोसा बनाना शुरू करे। सिर्फ सादा डोसा ही नहीं, बल्कि विभिन्न प्रकार के डोसा जैसे मसाला डोसा, पनीर डोसा, मैसूर डोसा, आदि को मेन्यू में शामिल कीजिए ।
आज मार्केट में 1 डोसा की कीमत 50 रुपए से 80 रुपए तक है। शुरुआत में आप इससे थोड़ी कम कीमत रखिए। जब बिजनेस पूरी तरह जम जाए इसके बाद कीमत बढ़ा सकते है। Dosa Food Stall Business में आप 50 से 60 प्रतिशत मुनाफा कमा सकते है।
3। समोसा स्टॉल बिजनेस (Samosa Stall Business)
यदि आप Food Stall Business मे पाँव रखते है तो समोसा को कैसे भूल सकते है। आपको पता है भारत के अंदर लगभग रोजाना 600 लाख समोसे बेचे जाते हैं जी हाँ दोस्तों इसलिए जितने भी समोसा बनाने वाली कंपनी है वो आज सक्सेसफुल हैं। चाहे वो समोसा सिंह हो या समोसा पार्टी। यह कोई बहुत पुरानी कंपनी नहीं है बल्कि कुछ साल पहले ही आई और मार्केट में छा चुकी है। इसके पीछे का रीजन समोसे का डिमांड के साथ ही साथ यूनिक और क्वालिटी है।
दोस्तों यही नहीं हमारे मार्केट के बबलू समोसा वाले जो की प्रतिदिन 2000 समोसे केवल 5 से 6 घंटे में बेचते है। यह भी अपना स्टॉल ही लगाते हैं। अगर आप कोई भी धंधा करना चाहते हैं तो उसका में उद्देश्य क्या है उसे पकड़ना पड़ता है। समझना पड़ता है। जैसे फास्ट फूड की बात की जाए तो इसमें सबसे खास बात है पहला टेस्ट, दूसरा साफ-सफाई और तीसरा कुछ अलग तरह से पेश करना। अगर आप समोसे का स्टॉल लगाना चाहते हैं तो आपको ज्यादा पैसे इन्वेस्ट करने की जरूरत नहीं है।
सबसे पहले आप घर पर समोसे बनाने का ट्राई कीजिए और लोगों को खिलाए और पूछिए की कौन सी चीज की कमी पड़ रही है। अगर आपको अच्छे से समोसा बनाना आ गया तो उसके बाद छोटा सा स्टॉल लेकर 8 से 10000 रुपए में खुद का समोसे का स्टॉल खोल सकते हैं। इसमें सबसे जरूरी बात यह है की लोकेशन आपका सही होना चाहिए। जैसे की बैंक हो, स्कूल या कॉलेज हो तो ऐसी जगह बिजनेस ज्यादा चलता है। केवल आपको यह ध्यान देना है की जहां ज्यादा से ज्यादा लोग ठहरते है वैसी जगह पसंद करनी है।
5। स्प्रिंग रोल स्टॉल (Spring Roll Stall Business)
देखो, मार्केट में हमेशा ही कुछ ना कुछ नया फूड आइटम आता रहता है और लोगों को नए-नए चीज खाने में बहुत मजा आता है। उसी में से एक है स्प्रिंग रोल इतना नया तो नहीं है लेकिन, बहुत पुराना भी नहीं है। स्प्रिंग रोल बनाना बहुत आसान है। स्प्रिंग रोल में कई प्रकार के रोल आते हैं जिन्हें आप अपने स्टॉल पर रखकर बेच सकते हैं। एक स्प्रिंग रोल ₹10 का आता है जिन्हें बनाने का कॉस्ट ₹5 लगता है।
अगर आप शुरू में रोज के 50 स्प्रिंग रोल बेच देते हो तो आप आराम से महीने का 15000 रुपए कमा सकते हैं। Fast Food Stall Business में अगर आप एक बार अच्छा टेस्ट देने में कामयाब हो गए तो आपको कोई कंपटीशन का डर नहीं रहता और फिर तो आप लाखों कमा सकते हैं। लेकिन उसके लिए कंसिस्टेंसी चाहिए ताकि आप इंप्रूव कर सको और अपने आप को बेहतर बनाते जाओ। स्प्रिंग रोल का स्टॉल आप मात्रा ₹5000 की इन्वेस्टमेंट से शुरू कर सकते हैं।
6। वडापाउ स्टोर बिजनेस (Vadapau Stall Business)
आप लोग यह सोच रहे होंगे की यह सब धंधा तो मार्केट में पहले से मौजूद है तो हम कैसे सरवाइव करें। तो, देखिए मार्केट में 100 से ज्यादा दुकान होंगे इसका मतलब ये नहीं है की वह नहीं चलती। कुछ ना कुछ तो कमाई करती है लेकिन अगर आप ज्यादा पैसे कमाना चाहते हैं तब तो शुरू में कुछ ना कुछ लोगों से हटकर कुछ अलग करना होगा।
आपको बता दें की मार्केट में ऐसे भी बंदे होते है जो सप्ताह में केवल चार दिन ही दुकान खोलते हैं और उनके दुकान पर बहुत भीड़ लगती है। इतना ही नहीं वो महीने के 60 से 70 हजार रुपए कमाते हैं क्योंकि वडापाउ में जो ऊपर से मसाला डालते हैं वो उनका बहुत ही टेस्टी और कमाल का होता है। उन्होंने ज्यादा पैसे निवेश नहीं किया होता बल्कि वह केवल टेस्ट के दम पर पूरे बाजार में छा गए है। अगर आप अपने लाइफ में बहुत ज्यादा पैसा कमाना चाहते हैं तो आपको Food Stall Business में एक बार जरूर पाँव रखना चाहिए।
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Food Stall Business के लिए जरूरी सावधानियाँ
Food Stall Business में सफलता हासिल करने के लिए कुछ सावधानियाँ बरतनी होगी।
सबसे पहले तो Food Stall खोलने के लिए आपको FSSAI लाइसेंस लेना होगा।
यदि आप अपनी Food Stall किसी शहर में लगा रहे है तो वहाँ के स्थानीय नगरपालिका से परमिट लेनी होगी।
आपको साफ-सफाई और फूड की गुणवत्ता पर अच्छा ध्यान रखना होगा।
मार्केटिंग और ग्राहक आकर्षित करने के लिए ऑफर रखना होगा।
इन सावधानियों से आपके बिजनेस में कभी रुकावट नहीं आएगी और Food Stall जमकर चलेगा।
निष्कर्ष
तो यह थे Best 5 Food Businesses जिसकी डिमांड आज भी बहुत ज्यादा है। इसलिए इसमें पैसे भी बहुत हैं। लेकिन हां Food Business में सफलता प्राप्त करने के लिए स्वाद और सफाई अति महत्वपूर्ण है। सफाई और स्वाद ग्राहकों को खिचकर लाएंगे। इसके अलावा बेहतरीन मार्केटिंग करके अपने Food Business को बढ़ा सकते है।
FAQs
- फूड स्टॉल (Food Stall) खोलने में कितना खर्च आता है?
- फूड स्टॉल कही प्रकार के होते है इसलिए यह आप पर निर्धारित होता है की आप किस प्रकार की Food Stall खोलने जा रहे है। फिर भी अंदाजीत 20000 से 200000 तक लागत लग सकती है।
- फूड स्टॉल के लिए कौनसा लाइसेन्स चाहिए?
- फूड स्टॉल के लिए FSSAI (Food Safety and Standards Authority of India) लाइसेन्स होना चाहिए?
- फूड लाइसेंस (Food Licence) कितने दिन में बन जाता है?
- फूड लाइसेंस 7 दिन में रजिस्ट्रेशन प्रोसेस होती है और 60 दिन के भीतर बन जाता है।